Spaghetti con crema di zucchina e mandorle

Spaghetti con crema di zucchina e mandorle

Ingredienti

• aglio
• latte
• mandorle
• olio d'oliva extra-vergine
• parmigiano
• pasta tipo spaghetti
• zucchine

Ricetta

...Preparazione Mettere l'aglio e scalogno nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 5. Aggiungere le zucchine tagliate a pezzetti, cuocere: 10 min. 100° vel. Soft. Unire il latte, cuocere nuovamente: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft. Aggiungere il parmigiano, salare e tritare: 30 sec. vel. 8. A questo punto cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la crema di zucchine. Servire a piacere con una spolverata di parmigiano… Buon...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Spaghetti patate con besciamella e sottiletta

Spaghetti di zucchine e bocconcini di rana pescatrice con corallo al sedano, gambero rosso di Mazara e fumetto - Oggi cucina...Emanuele

Spaghetti alla chitarra con gamberi e porro