Spaghetti alla chitarra con gamberi e porro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra con gamberi e porro", scopri come si prepara.
Spaghetti alla chitarra con gamberi e porro
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Ingredienti
- aglio
- gamberi
- gamberoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pomodori san marzano
- porri
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di pomodoro
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Lavate i gamberi sotto l'acqua fredda, scolateli molto bene.
Mettete in una padella l'olio e aglio, portare sul fuoco ad imbiondire.
Dividete il porro dalla parte verde e tagliate questa a metà e ricavate dalla metà tante strisce.
Lavate i pomodori e tagliateli a dadini piccoli.
Togliete l'aglio e unite i gamberi insieme ai porri e i dadini di pomodori, salate e inserite il peperoncino.
Fate saltare in padella e aggiungete la salsa di pomodoro, mescolate il tutto e sfumate con il vino bianco, cuocete per 10'.
Lessate in abbondante acqua salata i spaghetti, scolateli al dente e spadellateli nel sugo di gamberi.
Unite se occorre un po di acqua di cottura, per creare un po di cremina, irrorate con un goccino di olio a crudo e prezzemolo tritato, impiattate e servite'Buon appetito !! Ti potrebbe interessare Vermicelli con ciuffi di calamaro e gamberi Spaghetti vongole e gamberi al pesto di.
