Spaghetti di zucchine e bocconcini di rana pescatrice con corallo al sedano, gambero rosso di Mazara e fumetto - Oggi cucina...Emanuele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di zucchine e bocconcini di rana pescatrice con corallo al sedano, gambero rosso di Mazara e fumetto - Oggi cucina...Emanuele", scopri come si prepara.
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Spaghetti di zucchine e bocconcini di rana pescatrice con corallo al sedano, gambero rosso di Mazara e fumetto - Oggi cucina...Emanuele
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- aglio
- brodo
- cipolla
- coda di rospo
- concentrato di pomodoro
- coppa
- farina
- farina 00
- gamberi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- riso basmati
- sedano
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento ________________ Per prima cosa bisogna preparare il fumetto di gamberi. Sgusciateli, conservate la polpa da parte e mettete tutte le teste in una pentola assieme al sedano a pezzetti, la cipolla a fette, lo spicchio d'aglio schiacciato e i pomodorini tagliati a met, aggiungete un generoso filo d'olio e tostate a fiamma alta, poi sfumate con il vino bianco per un paio di minuti e aggiungete mezzo litro d'acqua. Coprite con coperchio e fate sobbollire per 20...
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