Risotto ricco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ricco", scopri come si prepara.
Risotto ricco
http://giovanna317.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- carne macinata
- dadi
- formaggio grana
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- prosciutto
- riso
Ricetta
preparava per le feste o per i compleanni.
Per 4 persone: 400 g di riso 400 g carne macinata 200 g pancetta affumicata a dadini (o prosciutto) 1 dado 1 noce di burro olio(villa D'Orri) 2 cucchiai di grana grattugiata In un pentolino ho messo dell'acqua a bollire con il dado.
In un tegame basso ho rosolato la pancetta, ho aggiunto il macinato e un filo d'olio , con l'aiuto di un cucchiaio di legno ho fatto rosolare per bene ed ho poi unito il riso.
Ho mescolato ed ho fatto cuocere aggiungendo un p alla volta l'acqua bollente in cui avevo fatto sciogliere il dado.
Ho portato a cottura ed infine ho mantecato con il burro e il grana :-) Pubblicato da giovanna pisano a
4:56 PM Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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