Risotto ricco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ricco", scopri come si prepara.
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Risotto ricco
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- burro
- carne macinata
- dadi
- formaggio grana
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- prosciutto
- riso
Ricetta
...preparava per le feste o per i compleanni. Per 4 persone: 400 g di riso 400 g carne macinata 200 g pancetta affumicata a dadini (o prosciutto) 1 dado 1 noce di burro olio(villa D'Orri) 2 cucchiai di grana grattugiata In un pentolino ho messo dell'acqua a bollire con il dado. In un tegame basso ho rosolato la pancetta, ho aggiunto il macinato e un filo d'olio , con l'aiuto di un cucchiaio di legno ho fatto rosolare per bene ed ho poi unito il riso. Ho mescolato ed ho fatto cuocere aggiungendo un p alla volta l'acqua bollente...
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