Risotto zafferano menta e mandorle

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Risotto zafferano menta e mandorle

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Risotto zafferano menta e mandorle
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • mandorle
  • menta
  • olio
  • pepe
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...PROCEDIMENTO Prima di tutto Per il risotto utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e...

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