Tartare di salmone con spaghettini di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di salmone con spaghettini di zucchine", scopri come si prepara.
Tartare di salmone con spaghettini di zucchine
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Ingredienti
- aneto
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- ricotta
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO per la tartare di salmone con spaghettini Lavate e asciugate bene le zucchine.
Tagliatele a fettine sottilissime a formare degli spaghetti.
Se avete l’apposito temperino ci metterete davvero pochissimo tempo.
Mescolateli, in una terrina con un filo d’olio di oliva.
Potete sceglierne anche uno aromatizzato, al limonello, ad esempio, sta benissimo.
Aggiustate di sale e pepe.
Metteteli 1 minuto nel mirocoonde a 900 w e lasciateli raffreddare.
Poi' Tagliate il salmone in piccoli cubetti.
Mettetelo in una terrina e aggiungete 1 cucchiaio di olio, aneto nella quantità desiderata e ½ cucchiaio di limone e mescolate bene.
Lavorate la ricotta con la salsa checkup e la salsa worcestershire e aggiustate di sale.
Infine' Distribuite ora il contenuto in 4 coppa pasta (ne basterà anche uno e ripeterete l’operazione 4 volte) del diametro di 7 cm e ½.
Mettete nel coppa pasta prima uno strato di spaghettini di zucchine.
A seguire.
