Fior di fichi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fior di fichi!", scopri come si prepara.
Fior di fichi!
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- farina
- fichi
- lievito
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa lavare bene i fichi, staccare il picciolo ed affettarli; farli cuocere per circa dieci minuti (fino a che, cio, assumono una consistenza sciropposa) con due cucchiai di zucchero, la scorza di limone e la cannella.
Farli poi raffreddare ed aggiungere i biscotti ridotti in briciole.
Preparare ora "l'involucro" mescolando la farina con il burro, lo zucchero, le uova, il sale e l'acqua necessaria (io 120 ml, ma dipende dall'umidit della farina) ad ottenere un'impasto morbido ma solido.
Dividere la pasta in due parti uguali da cui otterrete due sfoglie spesse mezzo centimetro.
Su una posizionare dei mucchietti di composto di fichi come da fotografia.
Coprire con la seconda sfoglia e ritagliare i biscotti.
Mettere su una teglia foderata di carta forno ed infornare per venti minuti, fino a che assumono un bel colore leggermente dorato.
Sfornare e spolverare con zucchero a velo.
e buon appetito, grazie di.
