Involtini di pollo con crema di olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo con crema di olive", scopri come si prepara.

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Involtini di pollo con crema di olive

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Involtini di pollo con crema di olive
Ingredienti
  • aglio
  • brodo vegetale
  • capperi
  • crema d'olive
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive verdi
  • petto di pollo
  • pollo
  • ricotta
  • sale
Ricetta

...Preparazione Mettete le olive all interno di un mixer date una prima frullata poi aggiungete la ricotta insieme ai capperi dissalati in precedenza e un cucc.aio di olio, frullate ancora a ottenere una crema. Stendete le fette di petto di pollo su un piano di lavoro e battetele leggermente con un batticarne, disponete su ogni fetta un cucchiaio colmo di crema e arrotolate su se stesse le fete infilzatele con uno stecchino. Irrorate una padella con olio e spicchio di aglio, infarinate gli involtini con poca farina e adagiateli nella padella aggiungete una manciata  di olive...

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