Trofie con crema di funghi e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con crema di funghi e prosciutto", scopri come si prepara.
Trofie con crema di funghi e prosciutto
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- funghi freschi
- olio d'oliva
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- trofie
Ricetta
Preparazione: la prima cosa da fare mettere i funghi ancora surgelati in un largo tegame con uno spicchio d'aglio tritato e un pochino di prezzemolo; salare, pepare e proseguire la cottura per venti minuti.
Se i funghi sono invece freschi la cottura deve essere di quaranta minuti.
Portati a cottura i funghi, trasferirli nel bicchiere del mini pimer e frullarli, aggiungere la panna e rimettere tutto nel tegame.
Rosolare i cubetti di prosciutto per qualche minuto.
Nel frattempo lessare le trofie in abbondante acqua salata, scolarle e metterle direttamente nel tegame con la crema di funghi: mescolare velocemente per distribuire il condimento, unire i cubetti di prosciutto, il parmigiano e un tritino di prezzemolo.
Ci vuole proprio poco per fare un piattino QUASI da chef! Un abbraccio, vi aspetto sempre qui, Cristina/ Chicchina.
Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:38 Invia tramite email Postalo sul blog .
