Torta flowers pistacchio e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta flowers pistacchio e cioccolato", scopri come si prepara.
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Torta flowers pistacchio e cioccolato
https://unasicilianaincucina.com/Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- fragole
- gelatina
- glucosio
- latte
- panna
- pasta frolla
- pistacchi
- sciroppo
Ricetta
...Procedimento: In un pentolino sciogliete il cioccolato bianco e unite, amalgamandola, la pasta di pistacchio. Portate ad ebollizione il latte insieme al glucosio poi incorporate la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata. Scioglietela completamente. Versate il latte a filo sul composto di cioccolato e pistacchio, amalgamate delicatamente. Aggiungete infine la panna. Fate raffreddare poi coprite con pellicola a contatto e lasciate cristallizzare per 12 ore in frigorifero. Preparate la ganache al cioccolato facendo scaldare la panna in un...
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