Scacce o Focacce al pomodoro ragusane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scacce o Focacce al pomodoro ragusane", scopri come si prepara.
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Scacce o Focacce al pomodoro ragusane
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- basilico
- caciocavallo
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- olio
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Procedimento : Preparate per prima cosa l'impasto mettendo in una planetaria oppure, se impastate a mano, in una ciotola la farina, l'olio, il lievito sbriciolato e un pochino di acqua. Impastate ed alla fine aggiungete il sale . L'impasto è pronto quando si stacca dalle pareti è risulta compatto. Non deve essere un impasto morbido. Trasferite su una spianatoia, date una lavorata alla pasta. Formate una palla. Fate lievitare per 3/4 ore. Preparate intanto la salsa di pomodoro. Versate in una ciotola il pomodoro, l'olio, qualche foglia di basilico, un pizzico di...
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Scacce o Focacce al pomodoro ragusane