Crostata al cacao e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao e ricotta", scopri come si prepara.
Crostata al cacao e ricotta
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Ingredienti
- cacao
- confettura
- frutti di bosco
- gelatina di albicocche
- pasta frolla
- ricotta
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Prendete la frolla che avrete preparato precedentemente, io la preparo il giorno prima, stendetela con un mattarello aiutandovi con un pochino di farina oppure con la carta forno.
Ritagliate la forma della misura della vostra tortiera.
Stendete la frolla nella teglia compattando i laterali, tagliati gli eccessi di pasta.
Lavorate in una ciotola la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa.
Potete aggiungere dello zucchero o diminuirlo in base al vostro gusto.
Fate uno strato sottile di confettura di frutti di bosco.
Riempite la base di frolla al cacao con la crema di ricotta.
Ritagliate delle strisce di frolla e ponetele sopra a vostro piacimento.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 20/25 minuti a 180°( dipende molto dal forno).
Fate freddare poi con un pennello da cucina lucidate la superficie della crosta con gelatina di albicocca.
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