Linguine agli scampi e gamberi piccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine agli scampi e gamberi piccanti", scopri come si prepara.
Linguine agli scampi e gamberi piccanti
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Ingredienti
- gamberetti
- gamberi
- melanzane
- olio
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- rucola
- sale
- salsa di pomodoro
- scampi
Ricetta
preparazione Per preparare questa deliziosa ricetta dovrete iniziare con il lavare per bene scampi e gamberi, evitando di eliminare la testa e il guscio che sono le parti che conferiscono maggiore sapore al condimento.
Versate in una padella dell'olio e del peperoncino fresco tagliato a pezzettini (regolatevi voi con la quantità in base al grado di piccantezza che amate magiare) e fate soffriggere gli scampi e i gamberetti insieme per circa dieci minuti.
Aggiungete due cucchiai di salsa di pomodoro per rosare il condimento e il sale.
Ecco fatto la salsa è pronta, non vi resta che scaldare la pasta, vi consigliamo di scolarla al dente.
Versate le linguine nella padella con il condimento e lasciatela mantecare a fiamma viva girando per bene in modo da far amalgamare il sughetto e i crostacei con la pasta.
Servite nei piatti ben calda, potrete utilizzare delle foglie di alloro e del peperoncino fresco per decorare la portata.
Buon Appetito! .
