Crostini di mozzarella e alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini di mozzarella e alici", scopri come si prepara.
Crostini di mozzarella e alici
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- crostini
- formaggi
- latte
- mollica di pane
- mozzarella
- olio
- pane
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Tagliare la mozzarella a cubetti di circa 4/5 cm di lato e condirla con sale e pepe.
A delle fette di pane casareccio togliete la crosta e con la mollica che rimane circa 150 g, ricavate dei cubetti dello stesso formato della mozzarella, circa 20 pezzi.
Infilate in degli spiedini di legno, alternando una fetta di pane e una di mozzarella.
Io ho messo 5 cubetti di pane e 5 di formaggio, ma se volete potete metterne di pi.
Disporre gli spiedini in una teglia, spennelarli con circa 30 g di burro fuso e infornate a 200 per circa 10/15minuti ( verificate la cottura in base al vostro forno ).
In un padellino soffriggere il restante burro con le alici pestate; allungate con poco latte bollente e versate questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto.
Servite caldi e buon appetito.
Bacioni e a presto.
Tagged in : alici, antipasti, burro, cucina romana, facile, latte, mollica, mozzarella, pane casareccio, pepe, sale,.
