Zucchine Ripiene con Tonno e Patate di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine Ripiene con Tonno e Patate di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Zucchine Ripiene con Tonno e Patate di Gloria KitchenUSA
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Ingredienti
- formaggio fontina
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- sottilette
- tonno
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento In una pentola con acqua fredda e salata, mettete a bollire le patate con la buccia per circa 20 minuti.
Quando sono cotte, ancora calde, cercate di sbucciarle e adagiatele in una ciotola.
Schiacciate le patate e fatele diventare una purea.
Pulite le zucchine e tagliatele a meta' per il verso della lunghezza.
lessatele in acqua leggermente salata per 5 minuti.
A questo punto svuotatele al centro, ottenendo delle barchette con il bordo sottile.
Unite la polpa delle zucchine alla purea di patate e aggiungete il parmigiano, il tonno scolato, il formaggio Emmental tagliato a cubetti, l'uovo, il sale e il pepe.
Amalgamate il tutto mescolando molto bene.
Riempite le barchette con il composto e, prima di infornare, copritele con del parmigiano grattugiato ed un filo d'olio.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti, stando attenti di aggiungere un pochino di acqua delle zucchine (che avete lessato prima) sul fondo.
Quando.
