Insalata di polpo e patate

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Insalata di polpo e patate

La cucina di Mauro
Insalata di polpo e patate
Ingredienti
  • aglio
  • limoni
  • nocciole
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • pepe bianco
  • pepe rosa
  • pepe verde
  • pesto
  • polipi
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Pulite i polpi (se non lo fa per voi il vostro pescivendolo di fiducia) e sciacquarli sotto acqua corrente. Lavate le patate, eliminando eventuali tracce di terriccio. In una pentola a pressione, mettete le patate intere, i polpi, uno spicchio di aglio, i grani di pepe e 5...

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