Crema di peperoni alle erbe: la vellutata ideale per la stagione più calda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di peperoni alle erbe: la vellutata ideale per la stagione più calda", scopri come si prepara.
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Crema di peperoni alle erbe: la vellutata ideale per la stagione più calda
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- brodo
- brodo vegetale
- erba cipollina
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- timo
Ricetta
...Mettete le verdure in una pentola con 250 ml d’acqua fredda, aggiungete sale e pepe e fate cuocere per 30 minuti circa. Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire prima di passare tutto al frullatore. Fate bollire 250 ml di brodo e aggiungete la crema ottenuta. Mantecate con il parmigiano reggiano prima di servire la crema nei piatti cospargendola con un trito di erba cipollina e timo. Potete accompagnare la crema con dei crostini gluten free o crostini di pane integrali passati in...
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