Patate al profumo di Curcuma e Basilico fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al profumo di Curcuma e Basilico fresco", scopri come si prepara.
Patate al profumo di Curcuma e Basilico fresco
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Ingredienti
- basilico
- curcuma
- patate
- sale marino integrale
Ricetta
Lavare le patate e lessarle.
Una volta cotte sbucciarle e lasciar raffreddare.
In una ciotola tagliare a cubetti una patata e poi schiacciarla con una forchetta fino a creare una consistenza cremosa.
Aggiungere un pochino di sale.
Poi aggiungere un po' di curcuma e continuare a lavorala con la forchetta fino a quando il composto di patata e curcuma raggiunge un colore giallino intenso omogeneo.
In un'altra ciotolina lavorare sempre l'altra patata e poi aggiungere un trito sottile di foglie di basilico fresco e sale.
Un contorno o un antipasto divertente.
Potete formare delle palline oppure come in foto, aiutandovi con due coppapasta di diverse dimensioni, fare dei dischi e sovrapporre decorando in fine con foglioline di basilico fresco e un pochino di.
