Insalata di patate allo yogurt con sedano e fagiolini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di patate allo yogurt con sedano e fagiolini", scopri come si prepara.

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Insalata di patate allo yogurt con sedano e fagiolini

Pelle di Pollo
Insalata di patate allo yogurt con sedano e fagiolini
Ingredienti
  • aceto
  • cetriolini
  • cipolla rossa
  • coste di sedano
  • fagiolini
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe nero macinato
  • sale
  • senape
  • yogurth
Ricetta

...Preparazione dell'insalata di patate allo yogurt: Lavate le patate e mettetele a lessare in acqua con la loro buccia per circa 30 minuti. In alternativa, potete cuocerle a vapore o in microonde. Una volta cotte (non fatele diventare troppo tenere), pelatele e tagliatele a pezzetti abbastanza grandi. Mentre le patate si raffreddano, tagliate a rondelle la cipolla e mettetela a bagno in acqua tiepida per 10-15 minuti, in modo che poi il sapore non sia troppo forte. Tagliate a tocchetti il sedano, i fagiolini e i cetrioli scolati dal loro aceto. Trasferite tutte le verdure in una terrina...

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