GAMBERI AL CURRY E CREMA DI PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GAMBERI AL CURRY E CREMA DI PISELLI", scopri come si prepara.
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GAMBERI AL CURRY E CREMA DI PISELLI
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- basilico
- curry
- gamberi
- menta
- olio
- pepe
- piselli
- porri
- sale
Ricetta
...lavare e tagliare a fettine il porro, metterlo in una piccola casseruola coi piselli e aggiungere acqua quanto basta a coprirli, cuocere per circa 10 minuti, unire menta e basilico, aggiustare di sale e frullare con un mixer a immersione, togliere la testa e il carapace ai gamberi lasciando le code, togliere il budello nero e lavarli velocemente, versare in una padella un giro d'olio e tostarvi il curry per pochi secondi facendo attenzione che non bruci, aggiungere i gamberi e cuocerli per 5 minuti girandoli a metà cottura, servire la crema di piselli in una ciotola coi gamberi a...
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