Crostata alla confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla confettura", scopri come si prepara.
Crostata alla confettura
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: in una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il burro morbido, l'uovo, il tuorlo e un pizzico di sale; lavorare velocemente aggiungendo un po' d'acqua fredda e formare una palla; rivestirla con la pellicola e fare riposare in frigo almeno 1/2 ora.
Passato questo tempo imburrare e infarinare uno stampo per crostate con diametro 24 centimetri; stendere 3/4 della pasta sul fondo, versare la confettura preferita, stendere la parte d'impasto rimanente e ritagliare i fiorellini(gli stampini si trovano in tutti i supermercati; distribuirli sopra la superficie della crostata, Da ultimo, con i rebbi di una forchetta premere attorno alla circonferenza della crostata.
Cuocere in forno preriscaldato 25/30 minuti, fino a che la crostata assume un leggero colore dorato.
Sformare dopo 10/15 minuti, quando la confettura raffreddata si sar rappresa.
Volendo si pu spolverare con lo zucchero a velo.
Se si seguono queste poche regole.
