Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio", scopri come si prepara.
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Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- basilico
- fagioli
- gnocchetti sardi
- mandorle
- olio
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
...Preparazione degli gnocchetti sardi con fagioli dall'occhio: risciacquare i fagioli dall'ammollo e metterli a cuocere in acqua fredda per 30 minuti circa (se sulla confezione c'è il tempo di cottura fare riferimento a quello); mettere un pizzico di sale quando sono quasi cotti e lasciarli intiepidire immersi nell'acqua di cottura; lessare le patate lavate con la buccia; quando si infilano con la forchetta (dopo 25 minuti circa) estrarle dall'acqua, sbucciarle e tagliarle a dadini; mettere nel mixer il basilico lavato e asciugato molto bene (altrimenti diventa scuro),...
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