Zuppa di pesce senza lische
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce senza lische", scopri come si prepara.
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Zuppa di pesce senza lische
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- aceto
- aromi
- calamaretti
- cipolla
- coda di rospo
- code di gamberi
- dadi
- merluzzo
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- spezie
- vino bianco
- zuppa di pesce
Ricetta
...Preparazione della zuppa di pesce senza lische Puliamo bene il pesce e lo laviamo sotto l’acqua corrente. Nel frattempo tagliamola cipolla a fette e la facciamo soffriggere nell’olio. Aggiungiamo l’acqua e l’aceto e lasciamo evaporare per circa 2 minuti, dopo i quali aggiungiamo il vino bianco e lasciamo evaporare nuovamente per altri 2 minuti. Mettiamo il pomodoro, facciamo tornare tutto a temperatura ed aggiungiamo il pesce (tranne i molluschi, se eventualmente volete comprare anche quelli, che vanno messi a metà cottura) con gli aromi e spezie varie…io non ho...
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