Salmone con scamorza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone con scamorza", scopri come si prepara.

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Salmone con scamorza

Cucinare chiacchierando
Salmone con scamorza
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • formaggio scamorza affumicata
  • mele verdi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • salmone affumicato
  • scamorza
  • succo di limone
  • timo
Ricetta

...preparare questo semplice Salmone con scamorza: Tagliate a fettine sottili entrambe le scamorze. In un piatto da portata, disporre le fette di salmone affumicato intervallato da una di scamorza dolce ed una di scamorza affumicata, sovrapponendole leggerente. Lavate bene la mela e tagliatela a cubetti piccoli, mettendoli in una boule e spruzzando con il succo del limone per evitarne l'annerimento della polpa. In una ciotolina sciogliete il sale nell'aceto. Versare a filo l'olio emulsionando con la forchetta.Sgocciolare i cubetti di mela, disporli sul salmone e la scamorza,...

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