Risotto agli spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli spinaci", scopri come si prepara.
Risotto agli spinaci
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso
- sale
- sedano
- spinaci
Ricetta
Preparazione del risotto agli spinaci Tagliare a dadini le verdurine per fare un soffritto, aggiungere il riso e allungare con il brodo caldo, aggiungendone alcora ogni volta che esso verrà assorbito, procdere fino a che il riso non sarà a 3/4 della sua cottura.
A questo punto unire gli spinaci crudi ben lavati e lasciar cuocere.
Spegnere la fiamma quando il riso sarà al dente e mantecare con il burro mescolando con un cucchiaio o una spatola, unire il parmigiano a piacere e aggiustare di sale.
Qui un altro risotto 'verde'.
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