Riso venere fruttato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso venere fruttato", scopri come si prepara.
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Riso venere fruttato
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- aceto balsamico
- arance
- lamponi
- limoni
- mango
- mele verdi
- miele
- mirtilli
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso venere
- sale
- spinaci
Ricetta
...Preparazione: Partendo da acqua fredda leggermente salata, cuocere il riso venere per 40 minuti. Scolarlo e sciacquarlo sotto l'acqua corrente per raffreddarlo e mettere a sgocciolare. Mondiamo la frutta e tagliamola a cubetti, a parte i frutti rossi che lasceremo interi e mettiamo il tutto in una insalatiera, in cui aggiungeremo anche il riso venere e mescolare. A parte prepariamo l'emulsione sbattendo energicamente con una forchetta tutti gli ingredienti liquidi, con anche il sale e il pepe. Irroriamo il riso venere fruttato con un po' di emulsione e mescoliamo. Aggiungiamo...
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