Pollo al forno con le patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al forno con le patate", scopri come si prepara.
Pollo al forno con le patate
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Ingredienti
- aromi
- burro
- cipolla
- cosce di pollo
- menta
- olio
- origano
- patate
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Procedimento per il pollo al forno con le patate Per prima cosa dividiamo in 2 parti i cosciotti : da una parte i cosciotti e dall'altra le sovra cosce, fiammeggiamo le eventuali piume residue sulla pelle.
Dopo aver pulito il pollo, cospargiamolo con il sale, gli aromi e massaggiamo leggermente Tagliamo le patate , in pezzi o a fette spesse come preferite, condiamole con il sale e gli altri aromi prescelti, mescolando bene.
Io le salto per qualche minuto in padella per accelerarne la cottura in forno.
A questo punto, ungiamo il fondo della teglia con l'olio o il burro e cominciamo a disporre, in un unico strato, il pollo da una parte e le patate dall'altra.
mettiamo su le olive e la cipolla affettata sottilmente.
Inforniamo e cuociamo per un'ora circa mescolando di tanto in tanto.
Assaggiate incidendo la carne per verificarne la cottura Leggi anche:Omelette al polloPollo alla birra con zucchineChiliMelanzane ripiene al.
