Peperoni sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni sott'olio", scopri come si prepara.
Peperoni sott'olio
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- menta
- olio
- peperoncino
- peperoni
- sale
Ricetta
Procedimento per i peperoni sott'olio Tagliamo i peperoni in piccoli pezzi mettiamo l'aceto l'acqua e il sale li giriamo, li copriamo con un tovagliolo con un peso sopra e li lasciamo per 24 ore.
Trascorse le 24 ore le togliamo dall'aceto e li mettiamo in un tovagliolo, dove li lasceremo asciugare tutta la notte cambiando però il tovagliolo dopo 2 ore.
Li riprendiamo e li condiamo con menta, aglio, peperoncino e 2 bicchieri d'olio.
Mescoliamo il tutto e mettiamo nei vasetti.
Copriamo con olio e appoggiamo il coperchio sopra in modo che esca l'aria mentre si resetta l'olio nei peperoni e li lasciamo così 48 ore per poi chiuderli.
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