Finta carbonara con pancetta e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finta carbonara con pancetta e piselli", scopri come si prepara.
Finta carbonara con pancetta e piselli
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Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pepe
- piselli
- sale
- uova
Ricetta
procedimento per la finta carbonara Questa pasta è davvero veloce, infatti la preparazione del condimento avviene durante il tempo di cottura della pasta.
Dunque per prima cosa, mettiamo sul fuoco la pentola con abbondante acqua.
In una padella abbastanza capiente soffriggiamo in olio e.
o la cipolla insieme a qualche pezzetto del grasso della pancetta e una volta appassita mettiamo i piselli.
quando saranno cotti mettiamo il resto della pancetta che non richiede cottura lunga.
ASSAGGIATE e salate: attenti con il sale perchè la pancetta è molto saporita e potreste rischiare di salare troppo.
Mentre il condimento per la finta carbonara si cuoce, sbattete le due uova con il sale ed il pepe Nel frattempo l'acqua sarà giunta a bollore, salatela leggermente e buttate la pasta.
Quando sarà cotta scolatela (ma tenetene da parte un mestolo che potrebbe tornarvi utile) e versatela nella padella in cui avete cotto il condimento (che ormai.
