Costata di maiale alla piastra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Costata di maiale alla piastra", scopri come si prepara.
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Costata di maiale alla piastra
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- aceto
- costate
- limoni
- maiale
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
...Procedimento per la costata di maiale La parola d'ordine è MARINARE, MARINARE E MARINARE. Più lascerete che l'aceto e il limone lavorino per voi, più morbido (ma anche più saporito) sarà il prodotto finale. In un piatto fondo mescolate con una forchetta tutti gli ingredienti (io ho usato due oli aromatizzati: uno alle olive e l'altro al peperoncino), adagiatevi le costate e bagnatele bene da entrambi i lati.Riponetele in frigo e ricordatevi di rigirarle di tanto in tanto per tutto il tempo della marinatura che può variare da un paio di ore (il minimo...
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Costata di maiale alla piastra