Confettura di frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di frutti rossi", scopri come si prepara.
Confettura di frutti rossi
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Ingredienti
- fragole
- lamponi
- limoni
- mirtilli
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- zucchero
Ricetta
Preparazione Eliminare foglioline, rametti, piccioli, lavare e tamponare delicatamente con carta casa i frutti di bosco.
Versare la frutta con il succo di limone in una casseruola, orla su fuoco medio e portarla ad ebollizione.
Aggiungere lo zucchero e continuare la cottura per circa 20 minuti avendo cura di mescolare e schiumare di tanto in tanto il composto.
Trascorso il tempo controllare la consistenza raccogliendo con un cucchiaino un po' di confettura e versandola su un piattino, se una volta raffreddato il composto non cola significa che pronto ( caso contrario prolungare leggermente la cottura).
Versare la confettura ancora calda nei vasetti riempiendoli fino ad un centimetro dal bordo avendo cura di non sporcarlo.
Chiudere ermeticamente i vasetti, capovolgerli su un canovaccio e lasciarli raffreddare.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su.
