Sugo di pomodorini freschi Ricetta facile estiva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo di pomodorini freschi Ricetta facile estiva", scopri come si prepara.
Sugo di pomodorini freschi Ricetta facile estiva
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- basilico
- pomodori freschi
- pomodorini
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE Per iniziare a preparare il sugo di pomodorini freschi, devi lavare accuratamente i pomodorini, eliminando quelli ammaccati o quelli verdi, poco maturi.
Elimina eventuali piccioli, quindi lava bene sotto acqua corrente, infine taglia a metà tutti i pomodorini.
Metti i pomodorini da sugo dentro una pentola d'acciaio, a fuoco basso e coperta dal coperchio.
Fai cuocere una mezz'ora, o fino a quando i pomodorini non sono spappolati.
A questo punto passa i pomodorini con il passaverdura, raccogliendo il sugo in una ciotola.
Lava e sbuccia una carota, poi tagliata a piccoli cubetti.
Taglia mezza cipolla bianca e trita.
Lava un rametto di rosmarino, strappa le foglie che frullerai o triterai molto fine.
In una padella larga versa due cucchiai d'olio extra vergine di oliva e aggiungi uno spicchio d'aglio e il trito di rosmarino, cipolla e carota.
Fai cuocere per qualche minuto a fiamma bassa.
Quando il soffritto iniziare a.
