Involtini di pollo e zucchine con Pancetta Steccata Pasini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo e zucchine con Pancetta Steccata Pasini", scopri come si prepara.
Involtini di pollo e zucchine con Pancetta Steccata Pasini
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Ingredienti
- aglio
- erba cipollina
- germogli
- insalatina
- olio
- pancetta
- pepe
- petto di pollo
- sale
- zucchine
Ricetta
tagliato in fette sottili
2 zucchine
150 gr di Pancetta Steccata Pasini
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 spicchio di aglio
q.
fili di erba cipollina fresca
q.
sale e pepe
q.
germogli o insalatina
Prendete 50 g di Pancetta Steccata Pasini e tagliuzzatela in striscioline sottili.
Trasferite il salume in una padella antiaderente e fatelo scaldare e rosolare fino a quando risulterà croccante.
Una volta pronta, versate la Pancetta su un foglio di carta da cucina, in modo che si asciughi e conservi la sua consistenza.
Con un pelapatate, tagliate le zucchine per il lungo, in modo da ottenere delle strisce sottili pochi millimetri.
Scottate in acqua bollente, le zucchine.
Rendetele morbide, ma ancora consistenti.
Una volta pronte, scolatele e asciugatele delicatamente su un foglio di carta da cucina.
Posizionate, una fetta di pollo alla volta, tra due fogli di carta da forno e, con un batticarne, rendetele il più sottili possibile.
In.
