Riso rosso con tofu strapazzato e tuberi al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso rosso con tofu strapazzato e tuberi al forno", scopri come si prepara.
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Riso rosso con tofu strapazzato e tuberi al forno
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- curry
- olio d'oliva
- rape
- riso
- sale fino
- tofu
- topinambur
Ricetta
mettete in una pentola 450 gr.
di acqua e i 150 gr di riso e fate cuocere a fuoco basso, finchè l’acqua è tutta assorbita.
Scolate bene il tofu dal suo siero, e sbriciolatelo con un mixer qualche secondo.
Trasferitelo in un padellino dove avrete messo un filo d'olio e un cucchiaio di curry.
Mescolatelo bene e lasciatelo insaporire qualche minuto.
Appoggiate un coppapasta tondo al piatto e riempitelo di riso rosso selvaggio mescolato al tofu strapazzato.
Servite accompagnato con i tuberi al.
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