Risotto con asparagi e speck: la ricetta perfetta!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con asparagi e speck: la ricetta perfetta!", scopri come si prepara.
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Risotto con asparagi e speck: la ricetta perfetta!
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- asparagi
- parmigiano
- riso carnaroli
- speck
Ricetta
...tagliato a listarelle 1 mazzetto asparagi verdi q.b. parmigiano reggiano stagionato 48 mesi q.b. acqua calda In una padella antiaderente fate rosolare velocemente, a fiamma medio alta, lo speck e gli asparagi tagliati a rondelle. In un tegame antiaderente largo, fate tostare il riso a secco, rigirandolo spesso con un cucchiaio di legno. Quando il riso รจ tostato aggiungete la lo speck e gli asparagi rosolati, versate un mestolo di acqua calda e proseguite fino a cottura del riso. Terminata la cottura del risotto, aggiungete il parmigiano grattugiato, fate mantecare per alcuni minuti....
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