Risotto con amido dimezzato con trombette della tolleranza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con amido dimezzato con trombette della tolleranza", scopri come si prepara.
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Risotto con amido dimezzato con trombette della tolleranza
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- brodo
- cipolla
- olio d'oliva
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- sedano
Ricetta
preparare un brodo già salato ricavato da cottura delle trombette con un pezzo di sedano e un gambo di prezzemolo, sale grosso dell'Himalaya.
Preparare un soffritto leggero con cipolla tritata, olio extravergine d'oliva, le trombette lessate tagliate a cubetti e tostare il riso a fuoco basso.
Irrorare con il brodo preparato precedentemente fino a coprire il riso.
Attenzione nel caso fosse necessario aggiungere del brodo ma in circa 10 minuti il riso si presenterà cotto.
Servire con prezzemolo tritato, le trombette restanti e a piacere e secondo le intolleranze del caso con o senza scaglie di.
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