Gnocchi di zucca con fonduta di gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca con fonduta di gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Gnocchi di zucca con fonduta di gorgonzola e noci
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- farina di riso
- fonduta
- formaggio gorgonzola
- latte
- noce moscata
- noci
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
Glutine Gli gnocchi sono un piatto italiano conosciuto un po’ in tutto il mondo per la semplicità della loro preparazione, per essere sostanziosi, digeribili, e di sicuro successo.
La varietà più diffusa ed apprezzata sono quelli di patate, anche se si possono utilizzare tanti altri ingredienti che possono differire dalla qualità delle farine utilizzate, all'ortaggio con cui si preparano o da altri ingredienti utilizzati; si possono condire con vari tipi di condimento facendo attenzione che non sovrasti il loro sapore.
Questi che vi propongo oggi sono gnocchi fatti senza patate che sono state sostituite egregiamente dalla zucca: sono belli, colorati, morbidissimi hanno in sapore delicato, leggermente speziato.
Li ho conditi con la fonduta di gorgonzola e noci un condimento saporito che bene si amalgama ai gnocchi e li rende ancor più appetitosi .
Ingredienti: 500 gr di polpa di zucca .
