Gnocchi alla romana con radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana con radicchio", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla romana con radicchio
https://www.nonnapaperina.it/Tempo di preparazione: 60 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- latte
- olio
- parmigiano
- radicchio rosso
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...preparazione: 60 minutiNichel Gli Gnocchi alla Romana sono un primo piatto di origine laziale, il cui nome è entrato nella cucina internazionale per identificare dei dischetti tondi di semolino cotto nel latte e arricchito da formaggio e tuorli d’uovo. Sinceramente non amavo molto questo piatto, ma mio marito ha trovato il modo di farli mangiare anche a me'. Dosi per 4 persone 250 g di semolino 1 lt. di latte 3 tuorli d'uovo 150 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 cespo di radicchio rosso olio extravergine d'oliva sale Preparazione In una...
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