Crema all’ arancia o orange curd, una delizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema all’ arancia o orange curd, una delizia", scopri come si prepara.
Crema all’ arancia o orange curd, una delizia
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- arance
- burro
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Lavate bene le arance, asciugatele con carta assorbente da cucina.
Prima grattugiate la buccia e poi spremete le arance per estrarre il succo.
Tagliate il burro a pezzetti In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero e aggiungete la buccia tritata e il succo.
Fate cuocere il tutto a bagno maria e quando inizierà a velare, aggiungete il burro e mescolate con una frusta.
Proseguite la cottura per una decina di minuti o fino a quando vedete il composto che si addensa.
Versate la crema ottenuta in un barattolo di vetro che avrete precedentemente lavato e asciugato e capovolgetelo fino a quando non si sarà raffreddato.
Questa crema si conserva in frigo per circa.
