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Sfogliatelle al prosciutto crudo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatelle al prosciutto crudo", scopri come si prepara.

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Sfogliatelle al prosciutto crudo

https://www.nonnapaperina.it/

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti

  • besciamella
  • burro
  • finocchi
  • parmigiano
  • pasta fillo
  • prosciutto crudo
  • sale

Ricetta

preparazione: 1 ora circa.

Nichel, Lattosio La pasta fillo, in greco “sfoglia”, come recita il nome è una sfoglia sottilissima che, una volta cotta al forno o fritta, diventa croccante e gustosa.

E’ ideale per piccole delizie da aperitivo, golosi fagotti ripieni di verdure, formaggi o carne, preparazioni in crosta o dolci tradizionali come strudel e cannoli e ho trovato la ricetta per queste sfogliatelle che sono venute una bontà! Caratterizzata da tempi di cottura ridottissimi, si utilizza in forno o fritta per preparare i più variegati piatti di alta cucina sostituendo anche l'involucro di svariati involtini in varie cucine del mondo.

Per la sua estrema versatilità ha trovato innovativo e svariato impiego anche nella cucina italiana.

È prodotta senza aggiunta di grassi a differenza delle comuni paste sfoglie, il gusto è neutro per garantirne l'uso sia nella preparazione di dolci, che di piatti salati.

Ingredienti.

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Sfogliatelle al prosciutto crudo