Ricetta, ingredienti e consigli per "raffaello cocco wafer", scopri come si prepara.
Preparazione: Frullate i biscotti wafer, poi sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e poi aggiungetelo ai wafer, mescolate bene il tutto fino a che diventa un composto bello sodo.
Inserite poi in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo prendete un pò di composto e date forma rotondeggiante ai raffaello, schiacciate un pò e inserite al centro una mandorla, poi chiudete e formate una pallina.
Fate così con tutto il composto, formando tante palline inserendo una mandorla all'interno.
Dopo aver fatto questo lavoro passate le palline nelle scaglie di cocco senza schiacciarle.
Inseritele in frigo per almeno 10 minuti prima di servirle.
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