Risotto di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto di mare", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto di mare
https://www.ilblogdimasly.it/Ingredienti
- brodo di pesce
- burro
- cipolla
- cozze
- gamberi
- noci
- parmigiano
- pepe nero macinato
- polpa di granchio
- prezzemolo
- riso
- sale fino
- sale grosso
- totani
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Procedimento 1-Se le vongole non sono spurgate metterle in una bacinella con acqua salata con sale grosso oppure, se è disponibile, acqua di mare. Tenere le vongole a spurgare finchè non si nota che non si ha più un residuo sabbioso sul fondo della bacinella. 2-Se le cozze sono già pulite metterle in una padella, coprire con il coperchio e far cuocere appena il tempo di far aprire le cozze e far rilasciare la propria acqua. Rimuovere le cozze dalla padella e lasciare l'acqua. Se abbiamo delle cozze non pulite munirsi di una paglietta abrasiva ed un coltellino affilato....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (3267 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto di mare