Tronchetto di Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto di Natale", scopri come si prepara.
Tronchetto di Natale
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Accendete il forno, statico, a 200° e preparate la placca rivestendola bene con la carta forno.
In una terrina setacciate la farina con il cacao.
In un pentolino unite le uova con lo zucchero e, cuocendo a bagnomaria, battete con la frusta o lo sbattitore, fin quando il composto diventa spumoso e gonfio.
Togliete dal fuoco e sempre mescolando, fatelo raffreddare.
Unite poi nella terrina con la farina, mescolando con un cucchiaio, dal basso verso l’alto.
Versate il composto nella placca e scuotetela leggermente per distribuire il composto in uno spessore uniforme.
Infornate per 10/15 minuti.
Dovrà essere gonfio e restare soffice.
Sfornate.
Stendete un foglio di carta forno sulla placca e subito sopra un telo pulito, inumidito d’acqua e cosparso di zucchero a velo.
Rovesciate il dolce ed eliminate la carta di cottura.
Con un coltello tagliate i bordi esterni del dolce, poi, accompagnandolo con il telo umido,.
