Tronchetto savoiardi e crema al burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto savoiardi e crema al burro", scopri come si prepara.
Tronchetto savoiardi e crema al burro
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- burro
- cacao
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Nel frattempo, foderate uno stampo rettangolare con la carta da forno oppure con la pellicola trasparente lasciandola fuoriuscire, in entrambi i casi, dal bordo per circa dieci centimetri.
Preparate la crema in questo modo: in una ciotola lavorate a spuma i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cacao setacciato, il burro e gli albumi montati a neve.
Distribuite uno strato della crema sul fondo della teglia.
Ho utilizzato la sac à poche per essere sicura di creare uno strato uniforme.
Sopra lo strato della crema fate uno strato di biscotti pressandoli leggermente e spruzzateli con il Marsala.
Ricopriteli con la restante crema.
Ponete ancora uno strato di savoiardi sempre spruzzati di liquore e pressati leggermente.
Ripetere per il terzo strato di savoiardi.
Primo strato Ribaltate la carta o la pellicola che fuoriesce dallo stampo sull'ultimo strato di biscotti e sigillate.
Tenete in.
