Torta Rocher
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Rocher", scopri come si prepara.
Torta Rocher
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- gelatina
- glassa al cioccolato
- latte
- mascarpone
- nocciole
- nutella
- pan di spagna
- panna
- panna da montare
- rocher
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Iniziamo preparando la base del pan di Spagna al cacao : in una ciotola capiente uniamo uova e zucchero e montiamo il tutto con lo sbattitore per circa 10 minuti.
Dobbiamo ottenere un composto gonfio e spumoso.
Incorporiamo poi la farina e cacao setacciati.
Nel frattempo imburriamo ed infariniamo uno stampo per dolci, versiamo il composto per il pan di Spagna e inforniamo il tutto a 160°/170° per circa 30/35 minuti Prepariamo ora la crema Rocher : Montiamo la panna fresca in modo che si risulti bella soda e compatta.
In una altra ciotola mescoliamo il mascarpone con lo zucchero a velo.
Uniamo anche la Nutella , la granella di nocciole e i ferrero rocher sbriciolati.
Da ultimo incorporiamo la panna delicatamente, con una spatola.
Mettiamo in frigo a raffreddare.
Farciamo ora la nostra torta: Una volta raffreddato il pan di Spagna al cacao, lo dividiamo in due dischi.
Bagniamo i dischi con il .
