Mozzarelline impanate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarelline impanate", scopri come si prepara.
Mozzarelline impanate
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- farina
- mozzarella
- olio per friggere
- pangrattato
- rosmarino
- uova
Ricetta
Procedimento: Per realizzare le mozzarelline fritte dovete prima di tutto tagliare le mozzarelle a cubetti.
In un colino, mettete i dadini ricavati e fateli sgocciolare perché perdano il siero.
Infarinare abbondantemente i cubetti di mozzarella.
Poi passatele nelle uova sbattute.
A questo punto rivestitele di pangrattato, mischiato insieme ad un pizzico di rosmarino tritato (se vi piace) poi, ripassatele nuovamente nell'uovo e di nuovo nel pangrattato (ecco qui la seconda panatura per renderle più croccanti ).
Badate a far aderire per bene l'impanatura.
Quindi, friggete le mozzarelle per pochi minuti in abbondante olio molto caldo.
Quando saranno belle dorate, scolate le vostre mozzarelline fritte, mettetele ad asciugare su un doppio foglio di carta da cucina e servitele.
