Frittelle di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di mele", scopri come si prepara.
Frittelle di mele
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Ingredienti
- arachidi
- farina
- latte
- lievito
- mele renette
- olio
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
procedimento: Pelare le mele.
Ridurle a dadini e metterla a macerare nel succo di limone.
Mentre la mela si insaporisce, preparare la pastella mescolando farina, zucchero, tuorli e lievito.
Diluire la pastella con il latte fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Non più di 4-5 cucchiai perché non deve essere troppo molle.
Aggiungere alla pastella le mele, mescolare bene.
Importantissimo ora: fare riposare per UN 'ORA la pastella in frigo.
Passaggio fondamentale .
Ho provato a mie spese che se non lo fate non vengono ' Riscaldare l'olio per friggere.
Prelevare la pastella a cucchiaiate e tuffarla in olio, aiutandosi con un secondo cucchiaio.
Far cuocere le frittelle e poi scolarle e metterle su carta assorbente per eliminare l' olio in eccesso.
Spolverare con zucchero a velo e servire.
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