Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccina filante in padella (pronta in 15 minuti)", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Mettete in una ciotola capiente la farina con l ’acqua , il sale , il lievito e l' olio .
Impastate con le mani fino a formare una palla .
Trasferite l’impasto su una spianatoia infarinata ed impastate per circa 5 minuti finché non otterrete un impasto liscio ed omogeneo (se dovesse risultare troppo appiccicosa aggiungete farina, se troppo secca un goccio di acqua).
Dividete la pasta in tre panetti di egual misura e stendete col mattarello tre sfoglie rotonde alte circa mezzo centimetro .
Adagiate su metà della sfoglia il ripieno ( qualche fettina di speck , il brie a cubetti, e la mozzarella sgocciolata e ben asciutta, a pezzetti) poi chiudete i bordi sigillandoli bene con l’aiuto di una forchetta.
Spennellate la focaccia con un filo d’ olio .
Cuocetela in una padella antiaderente unta con 3 o 4 cucchiai di olio , per circa 4 minuti da un lato e 4 dall’altro lato, fino a quando.