Focaccia con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con pomodorini", scopri come si prepara.
Focaccia con pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- pepe
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- sale fino
- sale grosso
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Sciogliamo il cubetto di lievito in acqua tiepida.
Prepariamo la farina a 'fontana' sulla tavola per l'impasto.
Versiamo il lievito sciolto, lo zucchero e il sale e incominciamo ad amalgamare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Lasciamo lievitare il panetto in una ciotola coperta per circa due ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, prendiamo l'impasto, stendiamolo e sistemiamolo in una teglia o una tortiera da forno (io ho usato una forma rotonda dai bordi alti), precedentemente unta con dell'olio.
Non facciamolo troppo fine, in quanto il nostro proposito è proprio quello di ottenere una pizza/focaccia di gonfia e spessa .
Aggiungiamo i pomodorini tagliati in due e disponiamoli casualmente sulla superficie, cercando di affondarli un po' nell'impasto.
Finiamo il tutto condendo con tanto olio di oliva, rosmarino, un pizzico di sale grosso e del pepe se vi piace.
Adesso la 'pazienza la fa da.
