Cozze gratinate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate al forno", scopri come si prepara.
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Cozze gratinate al forno
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane in cassetta
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa lavate e pulite accuratamente le cozze . Terminata questa operazione, mettete le cozze in un tegame capiente con 1 spicchio d'aglio e un po' di pepe. Irrorate col vino bianco , coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio-alto per 5 minuti, giusto il tempo di far aprire le cozze. Poi, scolatele tenendo da parte il fondo di cottura , che andrà filtrato con un colino. Preparate il ripieno , unendo il parmigiani grattugiato , l' aglio e il prezzemolo , ridotti a pezzi piccolissimi, con il pangrattato , le fette di pane in cassetta...
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